Klikając w linki reklamowe pomagasz rozwijać ten portal
| Klarowanie |
Jest to to usuwanie zawiesin i piany z wywarów, zarówno warzywnych, jak i mięsnych, rybnych czy owocowych, oraz konfitur. Aby zrobić to dokładnie, trzeba schłodzić wywar, aby móc łatwo usunąć skrzepnięty na powierzchni tłuszcz. Tak odtłuszczony wywar należy wymieszać z ubitą pianą z białka jaj, a następnie ustawić na małym ogniu i podgrzewać- cały czas mieszając. |
| Budyń waniliowy |
 |
 |
 |
| Desery - Budynie | ||
Składniki:10 dkg mąki krupczatki,5 dkg masła, 10 dkg cukru pudru, 5 jaj, 250 ml mleka, 5 dkg rodzynków, wanilia do smaku, tłuszcz i bułka tarta do formy. Sposób przyrządzenia:Mleko zagotować z masłem i drobno posiekaną wanilią, wsypać mąkę i mieszać drewnianą łyżką aż powstanie jednolita masa. Ciasto zdjąć z ognia, dodać kolejno żółtka i cukier, ciągle mieszając. Następnie wymieszać lekko z ubitą na sztywno pianą z białek i opłukanymi rodzynkami. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, szczelnie zamknąć i gotować około 50 minut w kąpieli wodnej. Po ugotowaniu wyjąć z formy i posypać cukrem waniliowym. |
| « poprzednia | następna » |
|---|
Odwiedzający
Naszą witrynę przegląda teraz 456 gościKategorie Potraw
Zaloguj się
