Składniki:

25 dkg przesianej mąki,

10 dkg masła lub margaryny,

10 dkg cukru pudru,

2 żółtka,

1 jajko,

2 białka,

1 łyżka cukru do masy,

3 łyżki miodu.

Bakalie na masę do wypełnienia:

rozdrobnione orzechy włoskie i laskowe,

rodzynki,

suszone figi i morele,

posiekane migdały.

Sposób przyrządzenia:
       
Mąkę zagnieść ze schłodzonym masłem, cukrem pudrem i żółtkami, wyrobić ciasto, rozwałkować, wyłożyć okrągłą formę.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 190°C, piec 20 min.

1 jajko i białka ubić na gładką masę, dodając pod koniec łyżkę cukru.

Przygotowane bakalie wyłożyć na podpieczone ciasto, zalać ubitymi jajkami.

Wstawić jeszcze do piekarnika, podpiec w temp. 160°C, żeby piana podeschła i lekko się zrumieniła.

Rozgrzać w rondelku miód, polać bakalie.