Produkty

•  25 dag ryżu o okragłych ziarenkach
  
•  litr mleka
  
•  torebka cukru waniliowego
  
•  4 jajka
  
•  10 dag rodzynek 
   
Etapy przygotowania

1.  Ryż opłucz pod bieżaca wodą. Dokładnie osączyć.
    
2.  W garnku zagotować mleko z cukrem waniliowym. Wsypać ryż i wymieszać. Gotować około 20 min na małym ogniu mieszajac od czasu do czasu. Zostawic ryż do ostygniecia.
    
3.  W misce utrzec 2 łyżki masła z żółtkami (ewentualnie mozna dodać 3-4 łyżki cukru pudru). Wymieszać z ostudzonym ryżem. Połączyć z białkami ubitymi na sztywna i rodzynaki. Wymieszac dokładnie.
    
4.  Przygotowaną masę ryzową napełnić jedną dużą lub 4 małe zaroodporne foremki. Piec około 20 min w temp 180C. Gotowy deser ostrożnie wyjąć z foremek i przełożyć do deserowych miseczek.