Składniki:

-  4 żółtka

-  8 łyżeczek cukru

-  opakowanie śmietany 36-proc.

-  100 ml likieru miętowego

-  pół tabliczki gorzkiej czekolady

Sposób przyrządzania:

Żółtka ubić z cukrem na kogel. Czekoladę drobno pokruszyć. Ubić śmietanę. Kogel-mogel wymieszać z likierem miętowym, czekoladą, bitą śmietaną.

Małe foremki (mogą być filiżanki od espresso) wyłożyć cienką folią spożywczą. Włożyć masę koglową. Wstawić do zamrażalnika na dwie godziny.

Zamrożony kogel wyjąć z folii i położyć na biały talerz posypany delikatnie cukrem pudrem. Dekorować listkami mięty.