30 dag gorzkiej czekolady (65%)
5 dag masła
pomarańcza
6 jajek

Zetrzeć skórkę z pomarańczy. Zetrzeć 6 dag czekolady na tarce o grubych oczkach i 4 dag na małych oczkach. Resztę połamać na kawałki, dodać masło i roztopić. Oddzielić żółtka od białek. Do czekolady dodać żółtka i wymieszać. Białka ubić i dodać do kremu czekoladowego, delikatnie mieszając. Dodać skórkę z pomarańczy i grubo strat? czekoladę. Wlać do szklanych pucharków  i oziębić min. 2h  w lodówce. Przed podaniem posypać pozostał? czekolad?.