28 dag śmietany 36%
6 żółtek
25 dag maku
1l mleka
5 dag żubrówki
16 dag żelatyny

beza:
6 białek
15 dag cukru
opakowanie biszkoptów

Gotować 10 dag cukru, dodając odrobinę wody, do temp. ok. 110 st. C (karmel powinien się ci?gnąć za łyżką). Białko ubić z 5 dag cukru. Do ubijanego białka wlać gor?cy cukier. Ubijać do ostudzenia.
Mak zalać mlekiem, gotować na małym ogniu, odcedzić. Ubić ?mietanę, żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Utrzeć żółtka, dodać  mleczko makowe, alkohol i żelatynę. Delikatnie poł?czyć z bez? i bit? ?mietaną. Ułożyć na biszkoptach.