38 dag cukru
1,5 szkl. wody
12 dag miodu
1/2 laski wanilii
3 białka
12 dag orzechów włoskich
12 dag migdałów
wafle

Cukier zalać wod? i gotować, aż syrop stanie się gęsty i będzie się ci?gnął. Dodać miód i wanilię, zagotować 5-6 razy. Ubić pianę z białek i mieszając wlewać syrop. Postawić na małym ogniu i ci?gle mieszając doprowadzić do zbielenia masy. Zdjąć z ognia po godzinie, dodać posiekane orzechy i migdały i wymieszać. Masę wylać na wafel, przykryć drugim, przycisnąć deseczką. Pozostawić na 2-3 dni. Kroić na porcje.