Składniki

• 400 gr biszkoptów pettit

• 250 gr kuwertury

• 250 gr masła

• 3 filiżanki cukru pudru

• 1 łyżeczki soli

• 1/3 filiżanki koniaku

• 1/3 filiżanki mleka

• 4 żółtka

• 1 filiżanki poszatkowanych migdałów

• 1 filiżanki orzechów włoskich

Etapy przygotowania

1. Biszkopty rozdrobnić na małe kawałeczki. Roztopić kuwerturę i zostawić do ostygnięcia. Wymieszać mleko z koniakiem.

2. Zmiksować masło z cukrem i solą, aż będzie białe. Miksując wrzucać żółtka i trochę mleka. Wrzucać w trzech porcjach do kuwertury, dodając też migdały.

3. Następnie wrzucić biszkopty i trochę mleka. Dodać orzechy. Włożyć do lodówki do zgęstnienia. Gdy zgęstnieje z całej masy zrobić grube salami owinąć folią aluminiową i włożyć do lodówki. Kroić w duże plastry.