Składniki:

1 opakowanie galaretki zielonej,

1 tabliczka czekolady,

0.5 l śmietany,

100 g stabilizatora do śmietany,

100 ml wody,

100 g wiórkek czekoladowych,

50 ml syropu o smaku miętowym.

Sposób przyrządzenia:
       
Gotujemy galaretkę biorąc połowę ilości wody z przepisu, dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Ubijamy śmietanę.

Do miski wlewamy wodę, wsypujemy zagęstnik i dokładnie rozprowadzamy.

Dodajemy stopniowo ubitą śmietanę i znów mieszamy.

Powstałą masę dzielimy na połowę.

Do jednej wsypujemy czekoladowe wiórki, przekładamy do formy wyłożonej folią spożywczą i wygładzamy.

Do drugiej części śmietany dodajemy syrop miętowy i wykładamy ją na masę czekoladową.

Na sam wierzch wylewamy stygnącą galaretkę i zawijamy wystające brzegi folii.

Tak powstałą terinę wkładamy na dwie godziny do lodówki.

W między czasie rozpuszczamy czekoladę na parze.

Terinę wyjmujemy na papier wierzchem do dołu i polewamy rozpuszczoną czekoladą.

Znów wkładamy ją do lodówki na pięć minut.

Po ściągnięciu kroimy na kawałki i dekorujemy melisą.