5-6 łyżeczek żelatyny
50 dag kolorowych winogron
200 ml soku winogronowego
2 łyżki soku wiśniowego
1 łyżka soku z cytryny
1-2 łyżki cukru
Sos:
1/2 l mleka
wanilia
3 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
6 dag cukru

Żelatynę zalać odrobiną zimnej wody. Podgrzać sok winogronowy i wiśniowy. Doprawić cukrem i sokiem z cytryny. Dodać spęczniałą żelatynę, mieszając rozpuścić ją. Połówki winogron włożyć do 4 małych szklaneczek. Zalać galaretką schładzać 2 godziny. Sos: zagotować połowę mleka, resztę rozmieszać z mąką ziemniaczaną i połączyć z wrzącym mlekiem. Żółtka ucierać z cukrem jednocześnie dodając gorące mleko i wanilię. Ostudzić ubijając w zimnej kąpieli. Sos podawać jako dodatek do galaterki.