|
Desery -
Kisiele
|
|
Przygotowanie: 30 minut
Trudność: łatwy
Składniki
|
• |
|
1,25 kg truskawek |
|
|
|
• |
|
125-150 g całych malin |
|
|
|
• |
|
1 l wody |
|
|
|
• |
|
skórka z 3-4 cytryn (skorki obrane |
|
|
|
• |
|
150 g cukru |
|
|
|
• |
|
kisiel w proszku |
|
|
|
• |
|
ew: śmietana, laska wanilii, cukier |
|
|
|
Etapy przygotowania
1.
|
Truskawki umyć, wyszypułkować i 1/4 ich część odstawić na bok. Pozostałe truskawki zagotować w wodzie i następnie wylać na gęstą ścierkę, aby sok spłynął do garnka. Po przestygnięciu mocno wycisnąć i do soku dolać tyle wody, aby objętość była 1,25 l. |
|
|
|
|
|
2.
|
Do tak powstałego soku dodać skórkę z cytryn, cukier i zagotować. Wsypać kisiel mieszając cały czas trzepaczką, doprowadzić do wrzenia i 20 minut pozostawić pod przykryciem (nie gotować). |
|
|
|
|
|
3.
|
Skórki z cytryn wyciągnąć. Pozostawioną część truskawek i maliny wsypać do kisielu, zagotować i 1-2 minuty pogotować. |
|
|
|
|
|
4.
|
Ewentualnie można dosmakować cukrem. W miseczkach pozostawić do ostygnięcia. W Niemczech podawany jest kisiel najczęściej z bitą śmietaną waniliową: 0,25 l bitej śmietany miesza się z pół laski utartej wanilii.Smacznego! |
