1 blat bioszkoptowy
6 jajek
po 3 łyżki masła i mąki
1 szklanka mleka
10 dkg cukru
1 łyżka manny
aromat waniliowy
25 dkg mrożonych truskawek
bita śmietana

Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę, wymieszać z mlekiem, zagotować, ostudzić. Dodać utarte żółtka z cukrem i aromat. Połączyć z pianą z białek i manną. Na dnie tortownicy położyć boszkopt, na nim masę i owoce, przykryć. Gotować w kąpieli wodnej 60 minut lub piec 45 minut 180 st., ozdobić bitą śmietaną.