Składniki

• 2 blaty biszkoptowe • 3/4 litra lodów waniliowych • 1 puszka brzoskwiń • 100 g posiekanych migdałów    

Etapy przygotowania

1. Na blacie biszkoptowym układamy jedna koło drugiej połówki brzoskwini. Z papieru robimy pasek szerokości 15 cm. Otaczamy nim dolny krążek ciasta i sklejamy taśmą.
2. Brzoskwinie polewamy syropem z puszki. (ok 6 łyżek)
3. Na brzoskwinie nakładamy lekko rozmrożone lody.
4. Na wierzch kładziemy drugi biszkopt. Posypujemy biszkopt migdałami i polewamy 5 łyżkami syropu.
5. Całość wstawiamy na 20 minut do zamrażarki.