Nożyczki, szczególnie te większe z powodzeniem mogą zastąpić nóż i ułatwić wiele prac kuchennych. Możemy używać ich do: - Do siekania koperku, natki pietruszki, szczypiorku, dymki. Potną zieleninę drobniej, a my unikniemy groźby skaleczenia się ostrym nożem. - Do przycinania świeżych ziół. Wiele osób hoduje je w doniczkach na kuchennym parapecie. Nożyczkami najłatwiej podcinać zioła, które potem użyjemy. - Do porcjowania upieczonego kurczaka lub kaczki. Duże nożyczki z powodzeniem zastąpią specjalne nożyce do cięcia drobiu. - Do wycinania dekoracji z kandyzowanych owoców i spożywczych mas plastycznych. Nożyczkami można wyciąć ozdoby szybciej i bardziej precyzyjnie.