Jest to chrupiąca posypka do ciast i deserów. Można ją kupić gotową bądź zrobić samemu: należy stopić na patelni dwie łyżki masła, wsypać pół szklanki cukru i 10 dag posiekanych migdałów bądź orzechów, przyrumienić, a następnie masę wyłożyć na natłuszczoną folię aluminiową i pokruszyć.