Start
Mięso kozie duszone PDF Drukuj Email
Ocena użytkowników: / 0
SłabyŚwietny 
Kuchnie świata - Grecja

- 1.5 kg miesa koziego pokrojonego na porcje
- 1/2 szklanki oliwy
- 1 posiekana cebula
- 1 kg pomidorów
- sól
- pieprz
- 7 gał?zek świeżego tymianku
Mięso podsmaż w oliwie razem z cebul?. Gdy cebula się zeszkli dodaj 2 szklanki wody, przykryj i du? przez 30 minut.
Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój na kawałki i dodaj do mięsa. Wrzuć tymianek (same listki), przypraw do smaku solą i pieprzem. Du? jeszcze 20 minut. Pod koniec duszenia możesz uzupełnić odparowaną wodę. Podawaj z chipsami ziemniaczanymi i dowolną sałatką