Przyrządzanie homara

1. Szczypce homara chwytamy blisko pancerza i odłamujemy (przez wykręcanie). 2. Homara kroimy wzdłuż, zaczynając od tułowia. Potem go odwracamy i przecinamy głowę. 3. Zielonkawą wątróbkę (uwielbianą przez smakoszy) wyjmujemy łyżeczką. Usuwamy jelito i czułki. 4. Rozbieramy szczypce: odłamujemy dolną (mniejszą) część szczypiec razem z chrząstką. 5. Grubszą część szczypiec otwieramy, uderzając w nią nożem, tak by utworzyła się szczelina. 6. Następnie przełamujemy w tym miejscu skorupę i ze szczypiec wyciągamy mięso.

You are at: Start
Chiński kociołek PDF Drukuj Email
Ocena użytkowników: / 1
SłabyŚwietny 
Potrawy dietetyczne - Dania głowne

SKŁADNIKI: PORCJA: 250 KCAL - 150 g piersi kurczaka - 400 ml bulionu drobiowego z kostki - 50 g dymki - 50 g pieczarek - 50 g kiełków sojowych - 100 g kapusty pekińskiej - 1/4 puszki pędów bambusa z puszki - 1/2 łyżeczki pokrojonego imbiru - ząbek czosnku - sos sojowy. SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: 1. Mięso pokrój w drobną kostkę, posiekaj czosnek i imbir, białe części cebulki dymki pokrój w plasterki. Wszystko wrzuć do wrzącego bulionu i gotuj przez 12 minut. 2. Pieczarki pokrój na niezbyt cienkie plasterki, kapustę pekińską posiekaj dość grubo, pędy bambusa odsącz. Wszystko to razem z kiełkami dodaj do zupy i gotuj jeszcze przez 3 minuty. 3. Zupę dopraw sosem sojowym i posyp szczypiorkiem z dymki.

 

themesclub.com cms Joomla template
Copyright © 2007 by www.fun2you.org   -  All Rights Reserved.