Puszysta jajecznica

Jaja należy dokładnie rozkłócić, aby białka i żółtka się połączyły, następnie wymieszać z solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Następnie, tuż przed smażeniem, na każde jajo należy dodać łyżkę lodowatej, gazowanej wody mineralnej. Jajecznicę smażyć na wolnym ogniu na niewielkiej ilości tłuszczu, cały czas starannie mieszając, aby jaja ścinały się równomiernie.

You are at: Start
Łódeczki z faszerowanych jaj PDF Drukuj Email
Ocena użytkowników: / 0
SłabyŚwietny 
Potrawy na Sylwestra i Karnawał - Przepisy na Sylwestra i Karnawał


Składniki


•  12 jaj na twardo
  
•  słoik majonezu
  
•  5 dag wędzonego łososia
  
•  5 dag startego sera żółtego
  
•  5 dag szynki
  
•  2 pomidory
  
•  kilka śliwek w occie
  
•  kilka zielonych oliwek
  
•  szczypior, natka, kolba cykorii
  
•  sól, pieprz
  


Etapy przygotowania


1.  Jaja obierz, przekrój w poprzek na pół. Delikatnie wyjmij żółtka. Lekko zetnij spody (aby stabilnie stały na półmisku).
    
2.  Żółtka rozetrzyj widelcem, połącz z majonezem, posól i popieprz. Podziel na trzy części. Jedną dokładnie wymieszaj ze startym żółtym serem. Drugą z posiekaną szynką, a trzecią z posiekanym wędzonym łososiem.
    
3.  Otrzymane pasty lekko schłodź, nabieraj do szprycy, wypełniaj nimi połówki jajek.
    
4.  Pomidory sparz i obierz ze skórki.
    
5.  Śliwki pokrój w ćwiartki i wyjmij pestki. Cykorię umyj, zetnij gorzki koniec (odetnij ok. 1/3 długości kolby), podziel na liście.
    
6.  Faszerowane jaja udekoruj na półmisku, według uznania.


 

themesclub.com cms Joomla template
Copyright © 2007 by www.fun2you.org   -  All Rights Reserved.