Deserowe wino hiszpańskie produkowane z podsuszonych winogron w winnicach prowincji Malaga. Jest winem słodkim, ciężkim i mocnym (18—20° alkoholu), o ciemnozłotej barwie; należy do win trwałych. W kuchni używane przy przyrządzaniu drobiu na zimno „w maladze" (indyk, gęś, kaczka).