Mięso pokroić w poprzek (jak na kotlety schabowe), lekko rozbić, następnie doprawić solą i pieprzem. Ułożyć na dużej blasze. Na tak przygotowane mięso kłaść trochę cebuli startej na tarce (na dużych oczkach) lub posiekanej w półokręgi. Pieczarki poddusić na maśle, następnie wyłożyć przestudzone grzyby (ok. 1 dużą łyżkę na porcję mięsa) na warstwę cebuli. Posypać startym serem. Na warstwę sera wyłożyć i rozprowadzić dużą łyżkę majonezu, aby pokryć całą porcję z wierzchu. Całość polać średnią ilością ketchupu. Piec w temp 180 stopni godzinę.