0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
pół główki kapusty
1 kostka rosołowa
1 lampka czerwonego wytrawnego wina
sól
pieprz
wegeta
2 torebki ryżu
olej
koncentrat pomidorowy

Kapustę poszatkować, lekko obsmażyć na oleju wrzucić do garnka i zalać wodą, dusić ok. 45 min. Dodać do kapusty kostkę rosołową, mięso mielone posolić, popieprzyć, zrobić z niego małe kuleczki wielkości mandarynek obsmażyć na rozgrzanym oleju na patelni, po obsmażeniu wrzucić razem z tłuszczem do duszącej się kapusty. Dodać 3 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego, doprawić wegetą, pieprzem według uznania, na sam koniec dodać lampkę wina czerwonego i poczekać, aż lekko wyparuje, ryż ugotować, wyłożyć na talerz, na wierzch dać duszoną kapustę z mięsem.