Sos bez grudek

Sos czy zaprawa do zupy nie będą miały grudek, jeśli mąkę ziemniaczaną lub pszenną rozprowadzisz zimną wodą. Gdy użyjesz do tego gorącej wody, mąka spęcznieje i trudniej ją będzie rozmieszać. To samo dzieje się np. z kaszą manną sypaną na wrzątek - zbija się w grudki. Aby tego uniknąć, przed gotowaniem opłucz ją w zimnej wodzie.

You are at: Start
Wątróbka wołowa z ziołami PDF Drukuj Email
Ocena użytkowników: / 0
SłabyŚwietny 
Potrawy z mięsa - Wołowina


Składniki


500 g wątroby wołowej


8 listków szałwi


4 listki mięty


3 duże ząbki czosnku


Wykonanie


Wątrobę włożyć na godzinę do zamrażalnika, żeby podmarzła. Zioła i czosnek posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek. Ostrożnie, żeby nie spalić czosnku - będzie wtedy gorzki.


Wątrobę pokroić na plasterki 1cm grubości, posypać obficie świeżo zmielonym pieprzem. Przesmażone zioła odłożyć na miseczkę, dodać oliwy i smażyć wątróbkę 3 minuty z każdej strony.


Dodać zioła z czosnkiem, przemiszać i na małym ogniu trzymać jeszcze 2 minuty. Po zdjęciu z ognia posolić.


 

themesclub.com cms Joomla template
Copyright © 2007 by www.fun2you.org   -  All Rights Reserved.