Jest to kanapka składająca się z dwóch kromek pieczywa przełożonych wędliną, serem, wędzonymi rybami, zimnym mięsem, sałatą, pomidorami, ogórkami itp. Kanapki takie kazał przygotowywać sobie lord John Sandwich, angielski dyplomata i zapalony hazardzista, kiedy podczas gry w karty chwytał go głód, a on nie chciał przerywać partii.