Składniki:

panga (2 filety),

szpinak rozdrobniony mrożony (pół mrożonki),

ser pleśniowy (20-30 dag),

pieprz cytrynowy

Wykonanie:

Rozmrożone filety z pangi posypać pieprzem cytrynowym i odstawić na parę godzin (najlepiej na noc).

Potem wyłożyć je do naczynia żaroodpornego i na nie potarkować ser pleśniowy (duże oczka), następnie odcisnąć szpinak i wyłożyć na ser, na koniec ponownie warstwę sera pleśniowego.

Wstawić do piekarnika. Piec ok. 30 min.