Składniki

- panga

- cebula

- czosnek

- pomidory

- oregano

- pietruszka

- cytryna

- sól

- pieprz

- masło

- ser żółty 

Wykonanie

Cebule udusić na patelni razem z czosnkiem, dodać pomidory, 1 łyżeczki oregano i 1 łyżkę posiekanej pietruszki.

Rybę skropić dużą ilością cytryny, sól, pieprz. Rozgrzać masło i wlać 1 szklanki wody włożyć rybę przykryć pergaminem i dusić około 3 min.

Następnie rybę wraz z sosem przełożyć do naczynia żaroodpornego zalać wcześniej przygotowanymi pomidorami, posypać startym żółtym serem i zapiec ok. 3 minuty 180 stopni.