Składniki:

- 2 filety z soli

- sok z 1/2 cytryny

- 1/2 pęczka koperku

- 1 śmietana 18% lub 22%

- sól

Sposób przyrządzania:

Filet z soli skrop cytryną i odłóż na 10 min. Rozgrzej suchą patelnię.

Smaż rybę 4 min. z każdej strony na beztłuszczowej patelni.

W tym czasie przygotuj sos. Śmietanę zmieszaj z koperkiem posiekanym i dodaj sporo soli.

Zalej smażącą się solę na patelni i duś jescze ok 5 min.

Podawaj z gotowanymi ziemniakami.