Składniki:

sola mrożona,

1 kalafior,

2 marchewki,

3 ziemniaki,

cytryna,

estragon,

sól,

pieprz

Wykonanie:

Rybę rozmrozić. W naczyniu do gotowania na parze ułożyć filety z ryby posypane estragonem, solą i pieprzem.

Na dolnym "piętrze" naczynia ułożyć umyte kawałki marchewki, pokrojone w kostkę ziemniaki i różyczki kalafiora.

Całość ugotować na parze do miękkości.