Składniki

•  450 g filetów ze szczupaka
  
•  3 łyżki masła
  
•  1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  
•  1/2 zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
  
•  1 łodyga selera naciowego, pokrojona w kostkę (może być i mniej)
  
•  1/2 szkalnki pomidorów bez nasion, obranych i pokrojonych
  
•  1 1/2 szklanki gęstej śmietany
  
•  1 szlklanka tartego sera szwajcarskiego
  
•  1/4 szklanki bułki tartej
  
•  1/2 łyżeczki soli
  
Etapy przygotowania

1.  W rondelku trzeba rozgrzać masło, dodać cebulę, paprykę i seler, poddusić do miękkości. Dodaj następnie pomidory i gotuj na małym ogniu do odparowania płynu.
    
2.  Piekarnik proszę podgrzać do temperatury 180 stopni C. Rybę oczywiście umytą i osuszoną ułóż w naczyniu żaroodpornym, oprósz solą. Jarzyny wyłóż na rybę, następnie przykryj warstwą śmietany, posyp serem i tartą bułką. Piecz około 30-40 minut.