Składniki:

szczupak cały, około 1 kg,

rozmaryn,

majeranek,

koperek,

cebula,

papryka,

sól, pieprz,

oliwa,

cytryna

Wykonanie:

Rybę oczyścić, nie pozbawiając głowy, umyć, wysuszyć.

Natrzeć mieszanką ziół i soli, wstawić do lodówki na 2-3 godz.

Po wyjęciu włożyć do środka krążki cebuli, paski papryki.

Posmarować całość olejem, skropić cytryną.

Piec około 20 min w piekarniku.