Jak zamrażać mięso?

Zasadniczo mięso powinno się zamrażać bardzo szybko - do tego celu nie nadają się zwykłe zamrażarki lodówkowe. Nowoczesne zamrażarki zaopatrzone są w funkcję "turbo" i przy zamrażaniu należy ją wykorzystywać. Przy powolnym zamrażaniu pękają komórki z wodą, a woda ta przy odmrażaniu wycieka. Skutek: mięso po usmażeniu jest suche i niesmaczne.

You are at: Start
Kotlety z selera PDF Drukuj Email
Ocena użytkowników: / 0
SłabyŚwietny 
Przystawki i przekąski - Wegetariańskie


Produkty:


  • 1 duży seler (lub 2 małe),
  • pół szklanki płatków owsianych,
  • natka pietruszki,
  • przyprawy: sól, pieprz, odrobina vegety,
  • bułka tarta do obtaczania koltlecików.

    Wykonanie:


    Płatki zalać gorącą, przegotowaną wodą i pozostawić aż napęcznieją. Seler zetrzeć na drobnych oczkach. Wymieszać wraz z płatkami i natką pietruszki. Doprawić do smaku. Następnie formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na niezbyt dużym ogniu.


  •  

    themesclub.com cms Joomla template
    Copyright © 2007 by www.fun2you.org   -  All Rights Reserved.