Pierogi w roli głównej

Oto tajemnica udanych pierogów: Mąkę (+ troche soli) przesiewamy na stolnice i formujemy w kopczyk robiac zaglebienie na srodku. Bierzemy czajnik z b. goraca woda i stopniowo wlewamy w zaglebienie mieszajac rownoczesnie nozem. Jesli jest za twarde (na pierogi ma byc wolne) to dolewamy wody, gnieciemy, ciasto zabierze wode, a jesli zbyt wolne, to dosypuje maki, starajac sie uzyskac odpowiednia konsystencje. Dobrze jest zostawic pod przykryciem na pol godz. Nie daje jajka wcale. Jesli ktos chce miec zoltawy kolor, to moze dodac zoltko do troche przestudzonego ciasta w czasie zagniatania. Samo zoltko, bo bialko powoduje twardnienie ciasta. Do mrozenia pierogow, gotowanych czy nie - nie trzeba dodawac ani tluszczu ani maki. Surowe pierogi uklada sie partiami na tacy tak, aby sie nie stykaly i wklada do zamrazalnika. Zamrozone mozna wsypac luzem do woreczka z folii albo papierowego i trzymac w zamrazalce. Pierogi wrzuca sie na osolony wrzatek niewielkimi partiami, (15-20) i delikatnie miesza od spodu, (2-3 x) najlepiej drewniana lyzka, aby nie przylegly do dna. Kiedy pierogi wyplyna, nalezy zmniejszyc ogien tak, aby woda tylko lekko wrzala i gotowac bez przykrycia odpowiednia ilosc czasu.

You are at: Start
Sałatki warzywne
Filtr tytułów     Wyświetl: 
# Tytuł artykułu Odsłony
1 Sałatka 11324
2 Fasola z orzechami na sposób wschodni 3029
3 Sałatka ziemniaczana z jajkami 7012
4 Sałatka alpejska z kuskusem 5323
5 Sałatka z brukselki I 3687
6 Sałatka z bobu 2857
7 Sałatka z ziemniaków curry 3888
8 Makaron z fetą i orzechami 3445
9 Sałatka z pieczarek II 8087
10 Sałatka z ananasem 7010
11 Sałatka z kukurydzy i kapusty 6294
12 Sałatka z soi i selera 2465
13 Sałatka z awokado i pomidorów 3164
14 Sałatka z buraków i rzodkwi 2575
15 Sałatka brokułowo-jajeczna 6359
16 Sałatka cebulowa z tymiankiem 2517
17 Sałatka południowa 6129
18 Sałatka z brokułów i kalarepki 2927
19 Sałatka z ryżu 8199
20 Sałatka z kapusty pekińskiej i groszku 11073
 
<< pierwsza < poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 następna > ostatnia >>
Strona 1 z 8

themesclub.com cms Joomla template
Copyright © 2007 by www.fun2you.org   -  All Rights Reserved.