2 pomidory,
2 ogórki zielone,
2 cebule,
papryka czerwona,
pęczek pietruszki,
20 dag sera białego,
sól, pieprz,
3 łyżki oleju,
1 łyżka octu winnego
Warzywa dokładnie wyszorować. Pomidory pokroić w ćwiartki, ogórki w plasterki /nie zdejmować skórki/, paprykę w paski, cebulę w krążki. Przygotować sos: wymieszać olej z octem, doprawić pomidory i pokruszony ser. Ostrożnie wymieszać. Ozdobić pietruszką.