SKŁADNIKI: - 50 dag ogórków sałatkowych - 1 duży grapefruit - 1 cytryna SOS: - 3- 4 łyżki majonezu - 1/2 szklanki śmietanki - 1 łyżka soku z cytryny - 1 łyżka ketchupu - sól - pieprz WYKONANIE: Umyte ogórki zetrzeć cienko na tarce, lekko posolić i odstawić na pół godziny. Następnie odcisnąć z soku, którego nie należy wylewać, lecz pozostawić do dalszego wykorzystania. Grapefruita obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Sparzoną cytrynę kroimy razem ze skórką w cienkie plasterki. Całość wykładamy na głęboki półmisek i mieszamy. Z podanych składników sporządzamy sos. Powinien być mocno doprawiony pieprzem. Polewamy nim sałatkę i delikatnie mieszamy. Sałatkę należy wstawić do lodówki nie dłużej niż na pół godziny (aby sos nie stężał).