Składniki

• 25 dag pomidorów,

• świeży ogórek sałatkowy

• 2 młode cebulki ze szczypiorkiem

• bulwa kopru włoskiego

• 2 strąki żółtej papryki

• 20 dag kukurydzy z puszki

Sos:

• 4 łyżki octu jabłkowego

• 2 łyżeczki miodu

• 6 łyżek oleju słonecznikowego

• sól, pieprz

Etapy przygotowania

1. Warzywa umyć, koper pokroić na cieniutkie plastry, pomidory na ósemki, ogórek wraz ze skórą na dość grube plastry, cebulki w półksiężyce, paprykę najpierw na ćwiartki, potem w paski, szczypior posiekać.

2. W głębokiej przezroczystej salaterce ułożyć warzywa kupkami (np. plastry kopru, obok cebulki i szczypior, po drugiej stronie kukurydza, na niej pomidory, pośrodku salaterki ogórki, na nich papryka).

3. Połączyć składniki sosu - wlać je wszystkie do słoiczka, zakręcić i energicznie potrząsać, aż uzyskają jednolitą gęstą konsystencję.

4. Sałatkę obficie skropić sosem i zaraz podać. Wymieszać dopiero przed nałożeniem na talerze.