20 dag kaszy gryczanej
10 dag marynowanej papryki
cebula
5 dag ostrego żółtego sera
3 jajka na twardo
kilka oliwek
kilka li?ci endywii kędzierzawej lub kapusty pekińskiej
li?ć laurowy
łyżeczka suszonego tymianku
jogurt naturalny
sól, pieprz
łyżka oleju

Do gor?cej wody z solą, li?ciem laurowym, łyżką oleju wsypać kaszę i gotować ok. 10 min. Ostudzić. Pomidory przekroić na pół. Cebulę posiekać. Ser zetrzeć na tarce. Jajka pokroić w ćwiartki. Endywię ułożyć na półmisku. Na li?ciach ułożyć kaszę i pozostałe składniki. Posolić, zalać jogurtem, przybrać oliwkami.