Klikając w linki reklamowe pomagasz rozwijać ten portal
| Suszenie warzyw |
Jest to jeden z najwygodniejszych sposobów przechowywania warzyw w warunkach domowych. Do suszenia najlepiej nadają się marchew, pietruszka, por i seler. Przed przystąpieniem do suszenia warzywa należy dokładnie umyć, cienko pokroić lub zetrzeć na grubej tarce warzywnej. Potem rozłożyć je cienką warstwą na stole lub półce. Można też suszyć warzywa w piekarniku, trzeba jednak uważać, by nie rozpoczynać tego procesu od zbyt wysokiej temperatury, gdyż wtedy za szybko tracą wodę. Ponadto podobnie jak owoce, wymagają one różnej temperatury i czasu suszenia. Warzywa naciowe należy suszyć w temperaturze 50 st. C, korzeniowe ok. 65 st. C, a groszek i fasolę ok. 40 st. C. |
| Sałatka z kukurydzą i ogórkiem |
 |
 |
 |
| Surówki i sałatki - Sałatki warzywne | ||
|
Składniki: 2 główki zielonej sałaty kilka liści czerwonej sałaty puszka kukurydzy 25 łuskanych pestek dyni 200 g świeżego ogórka 1 łyżki octu estragonowego 6 łyżek oleju 2 łyżeczki musztardy cukier sól pieprz Sposób wykonania: Zieloną i czerwoną sałatę starannie oczyścić, umyć i osączyć. Kukurydzę wyjąć z puszki, opłukać pod bieżącą wodą, osączyć. Ogórek umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki. Pestki dyni przyrumienić na patelni o grubym dnie. Olej wymieszać z octem, musztardą i 50 ml wody, przyprawić do smaku szczyptą cukru, odrobiną soli i pieprzu, ubić na kremowy sos. Sos wymieszać z sałatą, kukurydzą i ogórkiem. Posypać pestkami dyni. Sałatę podawać z bagietką lub białą bułką. |
| « poprzednia | następna » |
|---|
Odwiedzający
Naszą witrynę przegląda teraz 381 gościKategorie Potraw
Zaloguj się
