Składniki:

3 szkl. mąki,

3 jajka,

3 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 szkl. cukru,

1 kostka masła,

1.5 kg kwaśnych jabłek,

cynamon,

cukier waniliowy,

lody waniliowe,

śmietana kremówka,

cukier puder.

Sposób przyrządzenia:
       
Na stolnicę wysypać mąkę, cukier, proszek, dodać pokrojone masło, całość lekko wymieszać.

Utworzyć dołek, wbić jajka i zagnieść szybko ciasto.

Podzielić ciasto na dwie części - jedną położyć na wysmarowaną masłem i obsypaną mąką blaszkę, na ciasto ułożyć warstwami obrane i pokrojone jabłka, a na wierzch położyć resztę ciasta (można w ciasto włożyć całe migdały).

Każdą warstwę jabłek posypać cynamonem i cukrem waniliowym.

Piec ok. 45 min. w piekarniku nagrzanym do 180° C.

Wyjąć ciasto z piekarnika, pokroić, ułożyć na talerzyk, udekorować lodami i bitą śmietaną. Śmietanę i pojemnik, w którym będziemy ubijać śmietanę, schłodzić.

Do śmietany dodać 2 łyżeczki cukru pudru, ubić.