Ubić białka z cukrem na sztywno, dodać żółtka, wymieszać łyżką. Do zmielonych orzechów dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 3 łyżki mąki. Wymieszać i dodać do ubitej piany po trochu. Upiec w nagrzanym do 180 st. piekarniku w formie wysypanej bułką tartą. Do wrzącego mleka wsypać cukier, gotować do 10 min., dodać orzechy po trochu, gotować przez 5 min., utrzeć 2 kostki masła mikserem, dodać ostudzoną masę orzechową i kieliszek spirytusu. Tort przekroić i przełożyć masą.